Jul 4, 2014 - POSTRES    No Comments

Espuma de Limón

Espuma de LimónIngredientes:

  • 1 lata grande de leche condensada.
  • 400 gr. nata para montar.
  • Zumo de 4 limones.
  • Ralladura de 2 limones.

Preparación:

Batir la nata hasta que doble su volumen.

Agregar la leche condensada y seguir batiendo.

Agregar el zumo de limón hasta que el batido se endurezca. Mezclar con la ralladura de un limón.

Poner  a enfriar en copas de helado.

Decorar con la ralladura del otro limón.

Variante:

Sustituir la nata y la leche condensada por leche evaporada y azúcar.

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