Jul 4, 2014 - ENSALADAS    No Comments

Ensalada de Boquerones a la Plancha

ensaladaboqueronesIngredientes

Boquerones
Aceite de oliva
Sal

Para la ensalada:
Maíz
Pimiento asado
Cebolleta
1 patata cocida
1 zanahoria
Un bote de mazorcas baby
Perejil
Aceite de oliva
Vinagre o limón
Sal

Elaboración
Hacemos la ensalada troceando los ingredientes y dejándolos reposar con el aliño mientras hacemos los boquerones. Se puede utilizar también un tarro de ensalada que lleve maiz, pimiento, zanahoria,… y se le añade una patata cocida troceada.

En una sartén o plancha con una gotita de aceite hacemos los boquerones y los disponemos en el plato con la ensalada.

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